☆塩麹から揚げ☆

☆塩麹から揚げ☆-レシピのメイン写真

☆塩麹から揚げ☆

shinjomiso @cook_40158192

冷めてもおいしい♪
外はカリッ、中はジューシ～
にんにく・生姜風味です☆
このレシピの生い立ち
から揚げの素を使ったレシピを考案中！
万能調味料☆塩麹☆をアレンジ（にんにく・生姜風味）したから揚げ専用塩麹です♪

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外はカリッ、中はジューシ～
にんにく・生姜風味です☆
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材料

鶏もも肉２枚（500～600ｇ）
新庄みそ・から揚げの素塩麹１袋
片栗粉または小麦粉大さじ６～７

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作り方

1
新庄みそ・から揚げの素塩麹を使用しました！
2

鶏肉を一口大にカットし、ポリ袋かボールなどに入れ、から揚げの素をまぶし、１５～３０分程度なじませる。
3

②の表面に粉をまぶす。
4

１６０～１７０度に熱した油で肉に火が通るまで揚げて出来上がりです♪

コツ・ポイント

☆お肉を２～３時間程度漬けこむとよりおいしくいただけます。
☆焦げやすいのでお気をつけください。

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shinjomiso @cook_40158192

2013/05/16 05:08に公開

大正12年創業広島の新庄みそは農林水産大臣賞白みそ部門などの賞を受賞し、みそ・調理みそ製造販売などを行っています。

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉こうじ味噌小麦粉

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