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甘酒で簡単♪コチュジャン
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甘酒で簡単♪コチュジャン-レシピのメイン写真

甘酒で簡単♪コチュジャン

のあぷ~
のあぷ~ @cook_40035762

手作りの甘酒で手作りのコチュジャンを♪
安心安全(^^)

このレシピの生い立ち
手作りの甘酒を色々活用したくて♪

白崎裕子さんのレシピを参考にさせていただきました (*^^*)

手作りの甘酒で手作りのコチュジャンを♪
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手作りの甘酒を色々活用したくて♪

白崎裕子さんのレシピを参考にさせていただきました (*^^*)

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甘酒で簡単♪コチュジャン

のあぷ~
のあぷ~ @cook_40035762

手作りの甘酒で手作りのコチュジャンを♪
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手作りの甘酒を色々活用したくて♪

白崎裕子さんのレシピを参考にさせていただきました (*^^*)

手作りの甘酒で手作りのコチュジャンを♪
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手作りの甘酒を色々活用したくて♪

白崎裕子さんのレシピを参考にさせていただきました (*^^*)

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材料

  • 甘酒(市販品でもOK) レシピID17574577 50g
  • 一味唐辛子か韓国唐辛子 5g
  • 塩 5g
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作り方

  1. 1

    清潔な容器に全て入れてぐるぐる~

    • 甘酒で簡単♪コチュジャン作り方1写真
  2. 2

    今回は韓国唐辛子使用

    一味の方が辛く仕上がります。
    お好みでにんにくやしょうが入れても♪

    • 甘酒で簡単♪コチュジャン作り方2写真
  3. 3

    一晩常温に→冷蔵10日

    市販品や火入れした甘酒で作った場合は2ヶ月保管できる。
    冷凍も◯

  4. 4

    炒め物やスープ・ビビンバはもちろん
    生のキャベツに付けたり
    味噌汁に入れても美味しいです♪

コツ・ポイント

特にないですが、しっかり混ぜること位でしょうか(^^;

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のあぷ~
のあぷ~ @cook_40035762
2015/06/28 01:36に公開
パン&お菓子作りが大好きです♪作れるものはなるべく手作りを!!最近は菌活に取り組んでいま~す(*^^*)
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このレシピのキーワード

甘酒 トウガラシ

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