2にaの粉をふるい入れ、ヘラで切るように混ぜる。まとまってきたら手で丸める。
ラップをかけ冷蔵庫で１時間休ませる。

打ち粉をした台で、休ませた生地を2等分し、棒状にまとめる。
1本ずつラップで包み冷凍庫で３０分かためる。

牛乳パックを使うと簡単にまとめられます。

7～8mm厚さにカットし、オーブンシートを敷いた天板に並べ、180℃で12
～13分焼く。

焼き色を付けたい場合は、焼いた後さらに200℃で3分焼く。

2/29
バターをオリーブ油40mlに、バニラオイルをラム酒に代えて、ココアを加えて同様に作りました。
ビターな大人味

プレーン生地とココア生地を混ぜて、マーブルクッキー☆

4/19
可愛くしようと楊枝で穴を開けて焼きました。あんまり分かりませんね・・・

4/20
全粒粉１００％生地、サラダ油４０ｃｃに代えました。
素朴なサクサクサブレ!!
今日は差し入れに…