簡単チェッカー☆アイスボックスクッキー★
バターの多い生地を、冷凍庫で固め薄切りにして焼くクッキー☆
ホワイトデーや、おやつ、プレゼントにいかかがですか？
このレシピの生い立ち
休みだったので、お菓子をと思ったのですが、ホットケーキミックスが切れていて…
久しぶりにクッキーを焼いてみました(^^)
保存バック使用は、麺棒で伸ばし、正確な長方形を切って形成するのが面倒なので、閃いめいてから使うようになりました♪
簡単チェッカー☆アイスボックスクッキー★
バターの多い生地を、冷凍庫で固め薄切りにして焼くクッキー☆
ホワイトデーや、おやつ、プレゼントにいかかがですか？
このレシピの生い立ち
休みだったので、お菓子をと思ったのですが、ホットケーキミックスが切れていて…
久しぶりにクッキーを焼いてみました(^^)
保存バック使用は、麺棒で伸ばし、正確な長方形を切って形成するのが面倒なので、閃いめいてから使うようになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターをクリーム状に混ぜ合わせ、砂糖を2～3に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる。
-
- 2
1に溶き卵を2～3回に分けて加え、混ぜ合わせる。
-
- 3
2を半分に分けて、プレーン用小麦粉をふるいながら、2～3回に分けて加え混ぜ合わせる。
-
- 4
プレーン用生地をひとまとめにする。
あまり混ぜすぎないように、サックリと。 -
- 5
残りの2の半量分に、ココア用小麦粉にココアを加え、3と同様に混ぜ合わせる。
-
- 6
長さ27センチ程の保存バックに、各生地を入れ、棒状にする。
-
- 7
幅を6センチのところで、保存バックを折り曲げて、均等に生地を伸し、冷蔵庫で1時間程寝かし冷凍庫で固める。
-
- 8
7の固まった生地を取りだし、均等に2等分に切る。
薄目の包丁がいいです。又、端を少し切ると綺麗に仕上がります。 -
- 9
切った各生地に卵白を塗り重ねる。
-
- 10
9の生地片方に卵白を塗り同様に重ねる。
-
- 11
均等に3等分になるように、包丁で線をいれる。
柔らかくなったら、打ち粉をして下さい。 -
- 12
3等分に切ったら、卵白を塗り、真ん中の生地を裏返す。
-
- 13
2の生地をラップでキッチリくるみ、形を整え、冷凍庫で固める。
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- 14
ある程度固まったら、端の生地を切り落とし、5ミリ幅に切っていく。
オーブンを温めておく。 -
- 15
切ったものをクッキングシートに並べ、180℃で12～15分焼く。
-
- 16
よく冷まし完成♪
-
- 17
今回、生地を切る時にラップを下に敷くのを忘れていました(..)
敷いてくださいね。 - 18
レシピ内容に漏れがあり、更新しました(^^;。バター、砂糖、卵黄は全量分です。各生地を作る時に半分に分けて下さい。
- 19
2014, 10, 11 カテゴリ掲載されました。
有り難うございます。
(〃^ー^〃) - 20
生地分量同じ。アレンジで、でっかい鯉のぼりクッキー作ってみました。宜しかったらどうぞ。
レシピID:18075312 -
コツ・ポイント
切り口を綺麗に。生地が途中で柔らかくなったら冷凍庫で冷し固め扱いやすくして下さい。
つくれぽ
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