GOPANでゴマ玄米パン

かずなの
かずなの @cook_40053092

玄米パンの甘みとゴマの香ばしさが美味しいパン。
このレシピの生い立ち
GOPAN覚え書き

GOPANでゴマ玄米パン

玄米パンの甘みとゴマの香ばしさが美味しいパン。
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材料

  1. 玄米 100g
  2. 白米 120g
  3. お米と合わせて430g
  4. 4g
  5. 砂糖 16g
  6. ゴマ 20g
  7. ショートニング 10g
  8. 小麦グルテン 50g
  9. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    白米・玄米を洗米し430gにして砂糖、塩、ショートニングとともに米パンケースに入れて一晩おく。

  2. 2

    自動投入ケースに小麦グルテン、ドライイースト、ゴマを入れてセットする。

  3. 3

    米パンケースをセットし、米パン・玄米・食パンコースでスタート。

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