玄米パン -冬でもふっくら

クックJQ8GAG☆
クックJQ8GAG☆ @cook_40377067

部屋の温度が低くても、 柔らかな
パンが出来る

このレシピの生い立ち
当地 (宮城 南部) では、冬には
膨らみが悪いので節電して
H.B. を温める方法を考えた

玄米パン -冬でもふっくら

部屋の温度が低くても、 柔らかな
パンが出来る

このレシピの生い立ち
当地 (宮城 南部) では、冬には
膨らみが悪いので節電して
H.B. を温める方法を考えた

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材料

2人分
  1. 玄米 220
  2. 砂糖 17
  3. 小麦グルテン 50
  4. 無塩バター 10
  5. 3
  6. ドライイースト 2.5

作り方

  1. 1

    玄米を一晩 ヨーグルトメーカーに入れて 加温
    浸水する

  2. 2

    玄米だけをGOPAN のパンケースにいれて
    メニュー 1 で スタート

  3. 3

    ミルが終わったら 取消を押して
    パンケースを取り出し
    内側の壁に付いた米粒などを削り落とす

  4. 4

    GOPANを、周りに余裕が有る箱に入れてから、
    パンケースに他の材料を加えてメニュー 1 でスタート

  5. 5

    箱に蓋を載せて
    隙間をあける
    隙間の幅は其々の状況で

  6. 6

    焼き上がりを待って 取り出す

コツ・ポイント

冬でも 玄米を柔らかく出来る方法

周りの温度が低くても H.B. の周りを温められる

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