ささ身のチーズ巻きフライ・カレーマヨ風味
セレビアンコ @cook_40045245
卵の代わりにマヨ。それに混ぜたカレー粉がいい味出してくれてます。お弁当に最適です。お試しを！
このレシピの生い立ち
卵を切らしていて、代わりにマヨネーズを使ったら怪我の功名でおいしくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささ身はラップにはさみ、麺棒で倍の大きさになるまで叩いてのばす。
- 2
１に海苔（チーズより一回り大き目）を乗せ、半分に切ったスライスチーズを縦に乗せて、たて方向にまく。
- 3
小麦粉をはたいて形を整える。両端はチーズが流れ出ないようにきゅっと閉める。
- 4
マヨネーズにカレー粉、塩胡椒を混ぜ、３に塗り、さらにパン粉をつけ、１７０度の油で揚げる。
コツ・ポイント
チーズが流れないように、端までチーズが来ないようにし、巻いた後両端はすぼませます。
切り分けるのは完全に冷めてから。
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