簡単☆ツナとトマトの冷製パスタ

まりもーも @cook_40121857
にんにく薫るツナとトマトの冷製パスタ
このレシピの生い立ち
トマトの冷製パスタが大好きなので、思いつきで作ってみました。
作り方
- 1
トマトを湯むきし、ダイスカット(1センチ角くらい)
ツナは油を切っておく。
- 2
にんにくをスライスし、オリーブオイルを入れた鍋で炒める。
- 3
にんにくが色づいたら、トマト・ツナ・ブイヨンを鍋に投入!5分ほど煮込む。
- 4
3に牛乳を加え、さらに5分ほど煮込む。
- 5
4をボウルに移し、荒熱をとってから冷蔵庫で冷す(ソースの出来上がり!)
- 6
パスタを茹でる。茹でている間にしそを細く刻む。
- 7
茹で上がったパスタを冷水で冷す(氷水だと尚良い)
- 8
冷したソースのボウルにパスタを加え、あえる。味が薄いようなら塩こしょうで調節。
- 9
8を皿に盛り、しそときざみのりをまぶして出来上がり!!
コツ・ポイント
味をまろやかにしたい場合は、牛乳の代わりに生クリームで!
冷製でもおいしいケド、あったかいのもいけちゃいます。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18449993