簡単☆ツナとトマトの冷製パスタ

まりもーも
まりもーも @cook_40121857

にんにく薫るツナとトマトの冷製パスタ

このレシピの生い立ち
トマトの冷製パスタが大好きなので、思いつきで作ってみました。

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材料

2人分
  1. パスタ 160~200g
  2. トマト 大1コ
  3. ツナ 1缶
  4. にんにく 1片
  5. オリーブオイル 大さじ1.5
  6. 牛乳 50~70cc
  7. ブイヨン 2コ
  8. しそ 8枚(お好みで)
  9. きざみのり お好みで
  10. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    トマトを湯むきし、ダイスカット(1センチ角くらい)

    ツナは油を切っておく。

  2. 2

    にんにくをスライスし、オリーブオイルを入れた鍋で炒める。

  3. 3

    にんにくが色づいたら、トマト・ツナ・ブイヨンを鍋に投入!5分ほど煮込む。

  4. 4

    3に牛乳を加え、さらに5分ほど煮込む。

  5. 5

    4をボウルに移し、荒熱をとってから冷蔵庫で冷す(ソースの出来上がり!)

  6. 6

    パスタを茹でる。茹でている間にしそを細く刻む。

  7. 7

    茹で上がったパスタを冷水で冷す(氷水だと尚良い)

  8. 8

    冷したソースのボウルにパスタを加え、あえる。味が薄いようなら塩こしょうで調節。

  9. 9

    8を皿に盛り、しそときざみのりをまぶして出来上がり!!

コツ・ポイント

味をまろやかにしたい場合は、牛乳の代わりに生クリームで!
冷製でもおいしいケド、あったかいのもいけちゃいます。

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レシピ作者

まりもーも
まりもーも @cook_40121857
に公開
基本的に料理のコトがあまりよく解っていませんが適当に作っています。写真撮るのがヘタであんまり美味しそうに見えないかもしんないケド、食べてみるとおいしいんです *笑*面倒くさいコトが嫌いなので、割と簡単なレシピが多いです。
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