ズッキーニは５ｍｍ程度の輪切りにし、ミニトマトは半分に切る。

かぼちゃは5ｍｍ程度のくし切りにし、耐熱皿に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ（600ｗ）で1分程加熱する。

にんにく、生姜、長ねぎはみじん切りにする。

フライパンを熱し、豚ひき肉、3、豆板醬を入れて炒める。

ひき肉の色が変わったら、ズッキーニとかぼちゃを加えて、ズッキーニがしんなりするまで炒める。

合わせた★、ミニトマトを加えて混ぜ、同量の水で溶いた片栗粉を加え、とろみがつくまで炒める。