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じゃがいもとちくわの甘味噌煮♪
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じゃがいもとちくわの甘味噌煮♪-レシピのメイン写真

じゃがいもとちくわの甘味噌煮♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

ご近所さんにじゃがいもを頂いたので、今日はちょっと目先を変えて、甘味噌煮にしてみました😊醤油味とはまた違った、ほっこりとした甘味噌のじゃがいもが味わえます💕

たまたま思いついた風変わりなメニューですが、ごま油で炒めたちくわが美味しいアクセントになり、いいおかずになりました😋

ご近所さんにじゃがいもを頂いたので、今日はちょっと目先を変えて、甘味噌煮にしてみました😊醤油味とはまた違った、ほっこりとした甘味噌のじゃがいもが味わえます💕

たまたま思いついた風変わりなメニューですが、ごま油で炒めたちくわが美味しいアクセントになり、いいおかずになりました😋

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じゃがいもとちくわの甘味噌煮♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

ご近所さんにじゃがいもを頂いたので、今日はちょっと目先を変えて、甘味噌煮にしてみました😊醤油味とはまた違った、ほっこりとした甘味噌のじゃがいもが味わえます💕

たまたま思いついた風変わりなメニューですが、ごま油で炒めたちくわが美味しいアクセントになり、いいおかずになりました😋

ご近所さんにじゃがいもを頂いたので、今日はちょっと目先を変えて、甘味噌煮にしてみました😊醤油味とはまた違った、ほっこりとした甘味噌のじゃがいもが味わえます💕

たまたま思いついた風変わりなメニューですが、ごま油で炒めたちくわが美味しいアクセントになり、いいおかずになりました😋

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材料

  • じゃがいも 6個
  • 水 適量
  • *だしパック 1パック
  • *昆布茶 小さじ1
  • *お酒 大さじ2
  • *きび糖 大さじ2
  • ちくわ 4本
  • いりごま 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • ◉減塩味噌 大さじ2
  • ◉みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き、一口大に切って、10分ほど水にさらしあく抜きをし、ザルに取って水気を切る。ちくわは輪切りにする。

  2. 2

    鍋に①を入れ、具材の高さの2/3量ほどの水と*を入れ、落とし蓋をし、やわらかくなるまで、中火で15分ほど煮込む。

    • じゃがいもとちくわの甘味噌煮♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ちくわといりごまを入れ、カラカラと香ばしく炒めておく。

    • じゃがいもとちくわの甘味噌煮♪作り方3写真
  4. 4

    ②のじゃがいもに竹串を刺し、ス〜ッと通ればOK!火を止める。◉をよく混ぜ合わせる。鍋に③のちくわを加えてひと混ぜする。

    • じゃがいもとちくわの甘味噌煮♪作り方4写真
    • じゃがいもとちくわの甘味噌煮♪作り方4写真
    • じゃがいもとちくわの甘味噌煮♪作り方4写真
  5. 5

    ④に◉を加え、中弱火にかけ、全体に味を絡ませる様にゆっくり3分ほど混ぜ合わせれば完成です🤗味噌味ホクホク美味しいですよ💕

    • じゃがいもとちくわの甘味噌煮♪作り方5写真
    • じゃがいもとちくわの甘味噌煮♪作り方5写真
    • じゃがいもとちくわの甘味噌煮♪作り方5写真

コツ・ポイント

レシピは減塩タイプを使った分量にしてます。お味噌の塩分量に合わせて、お好みの味付けに調整してくださいネ😊

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2025/07/02 23:50に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕◾️極上なすレシピ(宝島社 2026.8.25発売)に         【 茄子と豚肉のボリューム炒め♪】が 掲載されました。ありがとうございます😊お陰さまで(2026.8月現在)🍀 累計閲覧数が 558万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万7千にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 ✨お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀🌸これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

煮物 こぶ茶 じゃがいも 酒 ちくわ

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