レンジと丼で丸ごと青梗菜かき玉塩ラーメン

電子レンジと丼だけで簡単!青梗菜を丸ごと一株どーんと入れて野菜たっぷり!200円足らずで満足メニューです♪
このレシピの生い立ち
即席麺は独り者忙しい人めんどくさがりの味方でなければなりません^_^;
よって、できるだけ簡単で片付けも楽なように、でも野菜や栄養も摂れるように。
口に美味く心とカラダに優しい^_^? メニューです♪
レンジと丼で丸ごと青梗菜かき玉塩ラーメン
電子レンジと丼だけで簡単!青梗菜を丸ごと一株どーんと入れて野菜たっぷり!200円足らずで満足メニューです♪
このレシピの生い立ち
即席麺は独り者忙しい人めんどくさがりの味方でなければなりません^_^;
よって、できるだけ簡単で片付けも楽なように、でも野菜や栄養も摂れるように。
口に美味く心とカラダに優しい^_^? メニューです♪
作り方
- 1
青梗菜の葉を全てはがし、根元の太い所に2~3本、2~3cm切れ目を入れます。小さな葉はそのままでOK。
- 2
丼にラーメンと規定量の1~2割増しの水を入れます。青梗菜を根元を水につけ麺を囲むように入れます。
- 3
ちなみにここで、青梗菜がはみ出ても、どうせすぐ萎れるので気にしなくてOK♪ 写真はダイエットのため麺(水も)半分^_^;
- 4
葉を放射状というかぐるぐるというか、次の写真のようにずらして入れるのが加熱ムラ予防のキモです。
- 5
レンジで5分加熱。途中2~3分で青梗菜がしおれるので全体を水に入れるようにします。卵はかるく溶いておきます。
- 6
麺をほぐし混ぜたら青菜に塩!粉末スープを入れて混ぜ、茹で加減を見ながらさらに2分ほど加熱します。
- 7
半分で作るときは、袋の隅を少し切り空気を抜き粉をならしてから真ん中で折り、袋を開けて開いた側半分を出すと良いです。
- 8
ここらで青梗菜を美しく配置します。このまま食べるからです。別にごちゃごちゃでもいいですが^_^;
- 9
麺がほぼ茹で上がったら、溶き卵を入れ2~3分加熱します。卵が固まったら好みで刻みネギとごま油、胡麻を載せて、できあがり♪
- 10
なお、、、完成写真は、撮影に手間取り麺が大分伸びスープを吸っております^_^;;;>作り直し取り直しました^_^)
コツ・ポイント
途中で粉末スープ(塩分)を入れることで、青梗菜が青々します♪
丼は熱くなるので気をつけて!
溶き卵にせず卵を落として温泉卵風にしてもOK(黄身を箸などでつついて穴を開けて下さい)♪
小松菜でも同様にできます♪
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