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レンジと丼で丸ごと青梗菜かき玉塩ラーメン
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レンジと丼で丸ごと青梗菜かき玉塩ラーメン-レシピのメイン写真

レンジと丼で丸ごと青梗菜かき玉塩ラーメン

杏ans゛
杏ans゛ @cook_40054310

電子レンジと丼だけで簡単!青梗菜を丸ごと一株どーんと入れて野菜たっぷり!200円足らずで満足メニューです♪
このレシピの生い立ち
即席麺は独り者忙しい人めんどくさがりの味方でなければなりません^_^;
よって、できるだけ簡単で片付けも楽なように、でも野菜や栄養も摂れるように。
口に美味く心とカラダに優しい^_^? メニューです♪

電子レンジと丼だけで簡単!青梗菜を丸ごと一株どーんと入れて野菜たっぷり!200円足らずで満足メニューです♪
このレシピの生い立ち
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レンジと丼で丸ごと青梗菜かき玉塩ラーメン

杏ans゛
杏ans゛ @cook_40054310

電子レンジと丼だけで簡単!青梗菜を丸ごと一株どーんと入れて野菜たっぷり!200円足らずで満足メニューです♪
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よって、できるだけ簡単で片付けも楽なように、でも野菜や栄養も摂れるように。
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材料

1人分
  • サッポロ一番塩らーめん 1袋
  • 青梗菜 1株
  • 卵 1個
  • ネギ 好みで適宜
  • ごま油 好みで適宜
  • 丼 1個
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作り方

  1. 1

    青梗菜の葉を全てはがし、根元の太い所に2~3本、2~3cm切れ目を入れます。小さな葉はそのままでOK。

    • レンジと丼で丸ごと青梗菜かき玉塩ラーメン作り方1写真
  2. 2

    丼にラーメンと規定量の1~2割増しの水を入れます。青梗菜を根元を水につけ麺を囲むように入れます。

    • レンジと丼で丸ごと青梗菜かき玉塩ラーメン作り方2写真
  3. 3

    ちなみにここで、青梗菜がはみ出ても、どうせすぐ萎れるので気にしなくてOK♪ 写真はダイエットのため麺(水も)半分^_^;

  4. 4

    葉を放射状というかぐるぐるというか、次の写真のようにずらして入れるのが加熱ムラ予防のキモです。

  5. 5

    レンジで5分加熱。途中2~3分で青梗菜がしおれるので全体を水に入れるようにします。卵はかるく溶いておきます。

    • レンジと丼で丸ごと青梗菜かき玉塩ラーメン作り方5写真
  6. 6

    麺をほぐし混ぜたら青菜に塩!粉末スープを入れて混ぜ、茹で加減を見ながらさらに2分ほど加熱します。

    • レンジと丼で丸ごと青梗菜かき玉塩ラーメン作り方6写真
  7. 7

    半分で作るときは、袋の隅を少し切り空気を抜き粉をならしてから真ん中で折り、袋を開けて開いた側半分を出すと良いです。

  8. 8

    ここらで青梗菜を美しく配置します。このまま食べるからです。別にごちゃごちゃでもいいですが^_^;

  9. 9

    麺がほぼ茹で上がったら、溶き卵を入れ2~3分加熱します。卵が固まったら好みで刻みネギとごま油、胡麻を載せて、できあがり♪

    • レンジと丼で丸ごと青梗菜かき玉塩ラーメン作り方9写真
  10. 10

    なお、、、完成写真は、撮影に手間取り麺が大分伸びスープを吸っております^_^;;;>作り直し取り直しました^_^)

コツ・ポイント

途中で粉末スープ(塩分)を入れることで、青梗菜が青々します♪
丼は熱くなるので気をつけて!
溶き卵にせず卵を落として温泉卵風にしてもOK(黄身を箸などでつついて穴を開けて下さい)♪
小松菜でも同様にできます♪

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杏ans゛
杏ans゛ @cook_40054310
2013/05/14 15:49に公開
15歳からフレンチ系老舗喫茶で料理の仕事を始めた、なんちゃって調理師です。そして東北大震災の後、東北応援のため利き酒師になりました。ほとんど外で呑み呆けてますが、休みは昼飯くらい作ってます^_^? 単身者でも作り易いよう意識して枡♪ だって私も独り者なので^_^; ポットデュオ愛用<コンロ壊れた^_^; 本業?は看護師・保健師です。
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このレシピのキーワード

丼 ラーメン ねぎ チンゲンサイ 卵

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