肉野菜類炒める

ジャガイモ、人参は細切りに
野菜は細かく切ったり、割いたりして下さい

お皿に盛る

（麺）焼きそばをフライパンで素焼きにする。

焼きそばに焦げ目がついたら、卵を麺の上に割って焼きます

あらかじめお皿に盛ったお野菜の上に焼いた卵と焼きそばを被せるようにのせる

ケチャップ、ソース、紅生姜をお好みでかけて
かつお節被せて完成です

マヨネーズあればお好みで