混ぜたたまごを1/3程流し込む。中火で全体が半熟くらいになったら、奥の方から3〜4回に分けて巻いてくる。

手前まで巻いたものを奥に移動して、手前のスペースに油を引き直し、残りのたまごを半量流し込む。

奥に動かしたたまごの下にも流し込む。
これを先程と同じように手前に巻いて奥に移動を繰り返し、残りの材料をいれる。

焼き色は好みで入れてください。
形が崩れても、熱いうちに巻き簀で巻けばある程度はまとまります。