沢庵も、こうすると酢の物に変身します。

このレシピの生い立ち
職場の同僚がランチ時になると、ぱぱっと作ってくれました。
丁寧に作る時は、沢庵を棒状に切り、大葉一枚でくるんでは瓶にびっちり詰めて、甘酢を注いで。

漬物だけど酢の物…箸休めにどうぞ。