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さつまいもの煮物
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さつまいもの煮物-レシピのメイン写真

さつまいもの煮物

古都の月
古都の月 @cook_40053247

意外とおかずになりにくいさつまいもを、鶏肉と甘辛に煮つけました。短時間で煮あがるのも魅力 (^_^)v
このレシピの生い立ち
さつまいもを大量に頂き、思いつくありとあらゆるお菓子等を作り、それでもあるさつまいもを煮つけにしてみたらと...大成功v(^o^)v
しかし、さつまいもとなると、男性陣には受けない場合がありますので、ご家族の嗜好に合わせてお作り下さい。

意外とおかずになりにくいさつまいもを、鶏肉と甘辛に煮つけました。短時間で煮あがるのも魅力 (^_^)v
このレシピの生い立ち
さつまいもを大量に頂き、思いつくありとあらゆるお菓子等を作り、それでもあるさつまいもを煮つけにしてみたらと...大成功v(^o^)v
しかし、さつまいもとなると、男性陣には受けない場合がありますので、ご家族の嗜好に合わせてお作り下さい。

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古都の月
古都の月 @cook_40053247

意外とおかずになりにくいさつまいもを、鶏肉と甘辛に煮つけました。短時間で煮あがるのも魅力 (^_^)v
このレシピの生い立ち
さつまいもを大量に頂き、思いつくありとあらゆるお菓子等を作り、それでもあるさつまいもを煮つけにしてみたらと...大成功v(^o^)v
しかし、さつまいもとなると、男性陣には受けない場合がありますので、ご家族の嗜好に合わせてお作り下さい。

意外とおかずになりにくいさつまいもを、鶏肉と甘辛に煮つけました。短時間で煮あがるのも魅力 (^_^)v
このレシピの生い立ち
さつまいもを大量に頂き、思いつくありとあらゆるお菓子等を作り、それでもあるさつまいもを煮つけにしてみたらと...大成功v(^o^)v
しかし、さつまいもとなると、男性陣には受けない場合がありますので、ご家族の嗜好に合わせてお作り下さい。

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材料

4人分
  • さつまいも 400g
  • とり肉 250g
  • 人参 150g
  • みりん 50g
  • 醤油 25g
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作り方

  1. 1

    さつまいもと人参を乱切りにする。
    鶏肉は、唐揚げようの大きさか一口大に切る。

  2. 2

    まず少なめのお水で人参を煮る。人参が柔らかくなる前に鶏肉を入れて煮る。

  3. 3

    あくが浮いてくるので取る。調味料を入れて中火で5分程煮、その後さつまいもを入れて煮る。

  4. 4

    さつまいもが柔らかくなればokです。

コツ・ポイント

この調味料の量は、温め直す為の煮汁を残すようにからめになっています。煮汁を残さないように煮詰めるのであれば、調味料は半量でいいと思います。
さつまいもの甘味に合わせて、みりんの量を増減するとよいでしょう。

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古都の月
古都の月 @cook_40053247
2013/05/13 11:33に公開
日々おいしいパンをと、探す・作るをしています。手に入りにくいもの・入らないものを自己流で作っては成功と失敗を繰り返しています。 \(^_^)/ (T0T)
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このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 さつま芋 にんじん

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