まずは、たまごをボールの中でよく泡立てます。もたっとするまで混ぜたら、砂糖もくわえて白っぽくなるまでよくまぜます。

そこに、牛乳、ヨーグルトをあわせよく混ぜてください。

小麦粉、大豆粉、ベーキングパウダーを２の中に一度に加え、中心からよく混ぜていきます。最後に溶かしバターも加えます。

～時間があれば30分ほど冷蔵庫で生地を休ませます〜

強火で熱したフライパンを、一度濡れ布巾の上におき温度を調節します。中火にしたフライパンに生地をおとしていきます。

ふつふつと気泡がでて、周りが固まってきたらひっくり返すタイミングです！