玉ねぎは皮を剥き立て半分にして横切りにする

豚肉は煮え易いようにほぐして一口大に切っておく

お豆腐は水けを切って8等分に切る

仙台あぶら麩は1センチ位の厚みに切っておく

鍋に水と麺つゆ砂糖を入れて煮立たせ、玉ねぎ、豚肉を入れて２分ほど煮る。

豚肉と玉ねぎを端に寄せてお豆腐を入れて3分ぐらい煮る。鍋の物が煮えたらそこへ輪切りにした仙台麩を入れてさらに煮る

味が染み込んだら　深さのある器に盛り付けて水菜を飾ればと出来上がりです。