【家飲み簡単】トマトグレフルカルパッチョ
ドンコーネリアス @cook_40092615
いつもの刺身もカルパッチョでおしゃれイタリアンに大変身！野菜もしっかりとれて、食卓にいろどりを添える一品。
このレシピの生い立ち
美味しい生食用のオリーブオイルをいただいたのでカルパッチョを作ろうと思った
【私の他のレシピ：続々追加中！】→http://urx.nu/4fgz
【家飲み簡単】トマトグレフルカルパッチョ
いつもの刺身もカルパッチョでおしゃれイタリアンに大変身！野菜もしっかりとれて、食卓にいろどりを添える一品。
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作り方
- 1
グレフルは果肉を取り出しあらく砕いて、オリーブオイル、塩、胡椒、レモン汁と混ぜ、トマト、ざっくりきったバジルとまぜる
- 2
白身魚のさしみに1をかけて完成！
コツ・ポイント
白身魚の刺身は氷水で洗いにしておいた方が臭みもぬけ、食感もよくなります。グレープフルーツはピンクグレープフルーツにするといろどりにまとまりがでてきます。
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夏の宴にぴったりの一品。新鮮なお魚、たまにはお刺身じゃなくてカルパッチョにしてみましょう♪キリリと冷やした白ワインやスパークリングワインによく合いますよ！低ＧＩ値食品。ダイエットにも最適♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18452595
