作り方
- 1
エリンギは縦４等分に切り長さは半分に切り、玉ねぎは一口に切る
フライパンにサラダ油で牛肉を炒め焼き色がついたら取りだし - 2
ペーパータオルで拭いてバター大さじ２を入れて
エリンギ、玉ねぎを炒めしんなりしてきたら牛肉を入れ - 3
小麦粉大さじ２を入れて白ワイン大さじ３入れて、水１Ｃ入れて
煮立ったらブイヨン１コいれて５分くらい煮る - 4
牛乳２Ｃを混ぜながら加えて塩コショウ
とろみがつくまで一煮して器に盛ってあればパプリカパウダーを散らしてできあがり
コツ・ポイント
具材を変えると色々アレンジできます
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