パプリカは一口大に。アスパラは一口大の斜交いに。

フライパンで潰したニンニクとオリーブオイルを弱火にかけ、香りが立ったらパプリカをいれ、火を強める。

続いてアスパラ、トマトの順に投入し、塩胡椒を振り、トマトの皮が破れたら火を止め、粉チーズを振る。