まぁ簡単‼「鯖の味噌」が美味しい〜♫
北軽keiふぅ @cook_40121428
煮魚苦手な
わが家の旦那さまも
ペロリでした〜‼
このレシピの生い立ち
煮魚大好きな私が
苦手な旦那さまにも
美味しく
食べてもらいたくて〜
作っているレシピです‼
まぁ簡単‼「鯖の味噌」が美味しい〜♫
煮魚苦手な
わが家の旦那さまも
ペロリでした〜‼
このレシピの生い立ち
煮魚大好きな私が
苦手な旦那さまにも
美味しく
食べてもらいたくて〜
作っているレシピです‼
作り方
- 1
下ごしらえで塩麹があれば下味を塩麹大2.無ければ塩を軽くふって30分位置いてから洗うと旨みが増して臭みもとれます。
-
- 2
水と調味料は味噌も合わせてフライパンに入れて一煮立ちさせてから生姜と一枚を2-3切れにそぎ切りにした鯖を入れて
- 3
落し蓋をして10分中火で煮る。アクはとって煮汁にとろみがついたら出来上がり〜♫
コツ・ポイント
短時間で煮るのがポイントです。
とろりとした煮汁ですが
さっぱりと頂けて
美味しくしあがります。
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