余り物きんぴら風
冷蔵庫の余り物できんぴら風~
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冷蔵庫の大掃除~(笑)
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蓮根薄半月切
人参3mm角
茄子1cm角
ピーマン細切り
もやしは水につけて水気をとる
調味料を混ぜておく
多目の油で全ての材料(もやしは最後)を強火で炒める
蓮根が透明になりかけたらもやしを入れ調味料を入れ汁が半分になったら蜂蜜を加える混ぜる
汁気がなくなりかけたらごま油、いりごまを入れ出来上がり
強火で炒める
もやしから水分が出るので大きく混ぜる
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