ひらめのバター焼き
あめりかんぼーる @cook_40051268
夜の晩酌アテにどうぞ！
このレシピの生い立ち
スーパーで２匹、２９８円！という値段で思わず購入。舌平目はあまり料理したことがなかったんですが、初心者なので、バター焼きにしてみました。
ひらめのバター焼き
夜の晩酌アテにどうぞ！
このレシピの生い立ち
スーパーで２匹、２９８円！という値段で思わず購入。舌平目はあまり料理したことがなかったんですが、初心者なので、バター焼きにしてみました。
作り方
- 1
ひらめに塩・コショーをし、５分置く。
小麦粉を軽くまぶし、余計な粉ははたく。 - 2
軽く熱したフライパンにバターを量の半分入れ、サラダ油も入れる。
１のひらめを入れ、両面焼く。 - 3
焼いた後のフライパンに、残りのバターを入れ、ふつふつとしてきたら、しょうゆ、レモン汁を入れてソースの出来上がり！
- 4
器に盛り付け、ソースをかけます。
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