カップ de 簡単♡~チョコシフォン~♡

チョコシフォンを紙カップで~そのままプレゼントやデコっても可愛いね~♡バレンタインにもバッチリ♥
このレシピの生い立ち
ID 18162379の生地♡紙のマフィンカップで簡単に早く焼ける~型抜きの心配がないので、デコってプレゼント用に♡
テイクアウトしても崩れにくい様にクリームはチョコを多めに入れましたが、食感はホィップクリームでもいいですね♡
カップ de 簡単♡~チョコシフォン~♡
チョコシフォンを紙カップで~そのままプレゼントやデコっても可愛いね~♡バレンタインにもバッチリ♥
このレシピの生い立ち
ID 18162379の生地♡紙のマフィンカップで簡単に早く焼ける~型抜きの心配がないので、デコってプレゼント用に♡
テイクアウトしても崩れにくい様にクリームはチョコを多めに入れましたが、食感はホィップクリームでもいいですね♡
作り方
- 1
オーブンを170℃に予熱しておく。
ID 18162379を作り、マフィンカップ約11個…40gに分け入れる。
- 2
型の大きさにより、出来る個数は変わります。
8分目を目安に生地を入れてくださいね♡ - 3
170℃~180℃で18分焼きます。
(我が家はガスです)
触って弾力と竹串でチェックしてね。
軽くトンとショックを♪ - 4
シフォン型の場合、逆さにしますが、このままで冷まします。
冷めたら、乾燥しないように袋などに入れ保存する。 - 5
このまま、溶かしたチョコで飾りをつけるだけでも、良いですね~トッピングシュガーだけでも…可愛い袋に入れリボンとかもね♡
- 6
デコレーションする5個分だけ、フォークで中央を半分くらいの深さまで丸く切り取り線を付けます♪
- 7
クリームを入れる穴をフォークでホコッと掘ります(^^)
- 8
ホワイトチョコクリームを作ります。
湯煎でチョコを溶かし、生クリームは7分立てにします。
チョコは溶けたら湯煎から外す。 - 9
チョコの中にホィップしたクリームの1/3を入れ混ぜ、クリームの方に戻し、均一に混ぜる
チョコが入っているので立て過ぎ注意 - 10
丸口金9・10号を付けた絞り袋に入れる。くり抜いた穴の中にクリームを入れ上にハートに絞る。
☆口金でもいいね♪お好みで♡ - 11
赤と白のハートを付けてみると。。♡♥
中にはクリームin~
- 12
チョコを溶かし好きな形で♡
キャンディメルツの赤は色がキレイ~♡
これで作ったオープンハート♡ 笑
- 13
右は100均のハートのチョコで飾ってみました♡
- 14
白とチョコの色もシックでいいね♡♥
- 15
何も入れてないプレーンのシフォンの紙を取り、逆さにして半分にスライス。クリームを挟みトッピングでも…変形したのにお薦め♡
- 16
シフォンを焼くときの紙マフィンカップは、変形するので、しっかりした紙の型にしてください。今回は底直径6.5高さ5cmです
- 17
出来立てより、馴染んだ頃が美味しい♡半日~前日
冷蔵庫に入れるときは、室温に戻して食べる方がクリームが美味しい(^^) - 18
半分にカットしたところ~クリームたっぷり♪
- 19
*プレゼント用にチョコ入りのクリームで崩れにくい様にしましたが、生クリームに10%のグラニュー糖+洋酒の方がクリーミィ♡
コツ・ポイント
紙の型や粉合せが甘いと変形することも…トッピングすれば、気にならないかなღ
ホイップクリームでも美味しい~フィリングはカスタードもお薦めです♡バレンタイン用にチョコシフォンですがプレーンID18202962OK♪日記11'11/10
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