カップ de 簡単♡~チョコシフォン~♡

フーミン✩
フーミン✩ @cook_40065322

チョコシフォンを紙カップで~そのままプレゼントやデコっても可愛いね~♡バレンタインにもバッチリ♥

このレシピの生い立ち
ID 18162379の生地♡紙のマフィンカップで簡単に早く焼ける~型抜きの心配がないので、デコってプレゼント用に♡
テイクアウトしても崩れにくい様にクリームはチョコを多めに入れましたが、食感はホィップクリームでもいいですね♡

カップ de 簡単♡~チョコシフォン~♡

チョコシフォンを紙カップで~そのままプレゼントやデコっても可愛いね~♡バレンタインにもバッチリ♥

このレシピの生い立ち
ID 18162379の生地♡紙のマフィンカップで簡単に早く焼ける~型抜きの心配がないので、デコってプレゼント用に♡
テイクアウトしても崩れにくい様にクリームはチョコを多めに入れましたが、食感はホィップクリームでもいいですね♡

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材料

マフィンカップ約11個分
  1. ID 18162379 一台分
  2. <ホワイトチョコクリーム>(6個分)
  3. ホワイトチョコ(DARS) 38g (一箱)
  4. 生クリーム 100g
  5. ればチョコ洋酒 小さじ1
  6. トッピング ハートのチョコなど

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に予熱しておく。

    ID 18162379を作り、マフィンカップ約11個…40gに分け入れる。

  2. 2

    型の大きさにより、出来る個数は変わります。
    8分目を目安に生地を入れてくださいね♡

  3. 3

    170℃~180℃で18分焼きます。
    (我が家はガスです)
    触って弾力と竹串でチェックしてね。
    軽くトンとショックを♪

  4. 4

    シフォン型の場合、逆さにしますが、このままで冷まします。
    冷めたら、乾燥しないように袋などに入れ保存する。

  5. 5

    このまま、溶かしたチョコで飾りをつけるだけでも、良いですね~トッピングシュガーだけでも…可愛い袋に入れリボンとかもね♡

  6. 6

    デコレーションする5個分だけ、フォークで中央を半分くらいの深さまで丸く切り取り線を付けます♪

  7. 7

    クリームを入れる穴をフォークでホコッと掘ります(^^)

  8. 8

    ホワイトチョコクリームを作ります。
    湯煎でチョコを溶かし、生クリームは7分立てにします。
    チョコは溶けたら湯煎から外す。

  9. 9

    チョコの中にホィップしたクリームの1/3を入れ混ぜ、クリームの方に戻し、均一に混ぜる
    チョコが入っているので立て過ぎ注意

  10. 10

    丸口金9・10号を付けた絞り袋に入れる。くり抜いた穴の中にクリームを入れ上にハートに絞る。
    ☆口金でもいいね♪お好みで♡

  11. 11

    赤と白のハートを付けてみると。。♡♥

    中にはクリームin~

  12. 12

    チョコを溶かし好きな形で♡

    キャンディメルツの赤は色がキレイ~♡

    これで作ったオープンハート♡ 笑

  13. 13

    右は100均のハートのチョコで飾ってみました♡

  14. 14

    白とチョコの色もシックでいいね♡♥

  15. 15

    何も入れてないプレーンのシフォンの紙を取り、逆さにして半分にスライス。クリームを挟みトッピングでも…変形したのにお薦め♡

  16. 16

    シフォンを焼くときの紙マフィンカップは、変形するので、しっかりした紙の型にしてください。今回は底直径6.5高さ5cmです

  17. 17

    出来立てより、馴染んだ頃が美味しい♡半日~前日
    冷蔵庫に入れるときは、室温に戻して食べる方がクリームが美味しい(^^)

  18. 18

    半分にカットしたところ~クリームたっぷり♪

  19. 19

    *プレゼント用にチョコ入りのクリームで崩れにくい様にしましたが、生クリームに10%のグラニュー糖+洋酒の方がクリーミィ♡

コツ・ポイント

紙の型や粉合せが甘いと変形することも…トッピングすれば、気にならないかなღ
ホイップクリームでも美味しい~フィリングはカスタードもお薦めです♡バレンタイン用にチョコシフォンですがプレーンID18202962OK♪日記11'11/10

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お菓子~ケーキ作りも大好きです♡介護も頑張りま~す♪いつも「素敵レシピ」に感謝です。うっかり、ぽっかり、誤字脱字…ほよよ~ん と、してますがよろしくね♫♡~~♡~~♡~~♡ルタオの『ドゥーブルフロマージュ』が大好き♪~ケーキ研究日記~11’8月30日~9月2日よかったら見てね♡
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