簡単につくれる大人な一品～れんこんの梅煮
micchi28cp @cook_40043478
れんこんがあれば簡単に作れる和の一品。女性が好きな味です。
このレシピの生い立ち
おせち料理にももちろOK 縁起の良いれんこん。れんこんの特徴を生かして和食の一品です。おつまみに、お弁当の一品に。梅干しを使うのであっという間です。
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- 1
水に浸しながら
皮をむいた
れんこんを
5mmくらいにスライス - 2
お鍋に出し汁とお砂糖、梅干2個くらいをいれて煮立たせます。
- 3
２にれんこんをいれて、お好みで酢を入れて
弱火でしばらく煮詰めて味醂で照り出し（お好み）で
完成
コツ・ポイント
おばあちゃんのつくったしょっぱい梅干だと塩加減がGood つんとしますが味を見ながらつくりましょう
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