蓮根は呼吸器を潤すと同時に水分代謝を促す効果もあるため、利尿作用がある昆布と一緒にすることで、余分な水分排出します。
このレシピの生い立ち
母が肺に持病があり、咳や痰が出ているときに使っている養生レシピ。