なすの甘辛オイスター炒め
ヒトピィ @cook_40069189
甘辛にバターのコクが加わって箸が止まりません(^^)なす嫌いな方もこれで克服!?
このレシピの生い立ち
じゃがいもでこんな味付けの料理があったのでなすで試したら美味しかったです。
なすの甘辛オイスター炒め
甘辛にバターのコクが加わって箸が止まりません(^^)なす嫌いな方もこれで克服!?
このレシピの生い立ち
じゃがいもでこんな味付けの料理があったのでなすで試したら美味しかったです。
作り方
- 1
なすは縦半分に切り、1センチ位の厚さに切ります。レンジで1分程加熱しておきます。(省略してもOK)
- 2
長ネギはみじん切りにします。
- 3
フライパンに油をひき長ネギを炒め香りが出てきたらなすも入れてしんなりするまで炒め軽く塩こしょうを振ります。
- 4
バターを加えて全体に絡めます。オイスターソースと酒、砂糖を加えて混ぜ合わせて完成です。
コツ・ポイント
なすをレンジで加熱しておくのは炒めた時に油を沢山吸うのを抑えるためです。牛肉を加えるとメインのおかずにもなりますよ(^o^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18455925
