鶏のチーズロールフライ

ますこちゃん! @cook_40038858
応募したスーパーの今月の一品にも選ばれた、家の定番フライ。層になった鶏とチーズの具合がとても口当たりのいい食感です。
このレシピの生い立ち
息子の大好物の近所のお肉屋さんのお惣菜で、真似してつくりました。息子に言わせると微妙に味が違うそうですが。
鶏のチーズロールフライ
応募したスーパーの今月の一品にも選ばれた、家の定番フライ。層になった鶏とチーズの具合がとても口当たりのいい食感です。
このレシピの生い立ち
息子の大好物の近所のお肉屋さんのお惣菜で、真似してつくりました。息子に言わせると微妙に味が違うそうですが。
作り方
- 1
①鶏ささみは観音開きにし、塩・粗挽き胡椒を両面にふっておく。
- 2
②スライスチーズは縦1/3に切り、ささみにそれぞれのせて、チーズがはみださないようにくるくると巻く。
- 3
③②を小麦粉、水で溶いた小麦粉、パン粉の順につける。(水溶き小麦粉は天ぷらの時より少し固めにする)
- 4
④揚げ油を熱し、③を最初は強火、すぐに中火以下で中までじっくり火を通す。
- 5
⑤お皿に付け合わせの野菜と一緒にフライを盛りつける。チーズと塩味がついているので、ソースをかけずに食べられます。
コツ・ポイント
ささみの代わりに、鶏モモ肉をささみの大きさに切って使うと経済的です。
似たレシピ
-
-
-
旨い✨マグロのチーズサンドフライ 旨い✨マグロのチーズサンドフライ
マグロでチーズをサンドしフライにしました。トロッと溶けたチーズとマグロの相性がいい❗お弁当やサンドイッチの具にも✨ ☆陽翔のばあば☆ -
鶏のササミフライ2種 (梅しそ、チーズ) 鶏のササミフライ2種 (梅しそ、チーズ)
鶏のササミを使ってのフライです。梅しそはさっぱりいただけます。チーズはお子様に喜ばれる味です。 ピーさんの゚ー゚゚ -
お腹満足!ササミのしそチーズフライ! お腹満足!ササミのしそチーズフライ!
簡単で美味しいササミのしそチーズフライですが家でも綺麗かつ美味しく作れます!微妙にとけたチーズが食欲をそそります! nz18Eli -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18455966