*チーズin里芋コロッケ*
ねっとり里芋のコロッケです♪
このレシピの生い立ち
いつも煮物の里芋！
気分を変えてコロッケに♪スマートチーズもinしました(^^)
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、挽き肉と炒めて冷ましておく！
- 2
里芋に火を通す！
私はレンジで５〜６分チンしました！
茹でてもOK！ - 3
里芋を潰して、挽き肉＆玉ねぎを加えて混ぜ混ぜ！
塩･胡椒で味付け！ - 4
スマートチーズを半分に切る！
チーズを包むように３を丸める！ - 5
あとは衣付け！
小麦粉→卵→パン粉をつける！
私は小麦粉と卵混ぜてドロッとさせてつけてます(^^)
おおちゃく！? - 6
油で揚げて、出来上がり♪
我が家はソースでたべましたが、醤油でもおいしいかも！
お好みの味でいただいて下さい！
コツ・ポイント
里芋は芋によって硬めのもあるので頑張って潰して下さい！
FPならキレイに混ざるかな！?
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