＊朝にぴったり♪鮭とキノコのあんかけ丼＊
ラビリンス♪ @cook_40044540
忙しい朝でも簡単につくれて栄養もバッチリ☆
あんかけなのでサラサラっといただけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
朝でも簡単にそして短時間でつくれて、野菜も魚もごはんもいただけるものをつくりたかったから。
＊朝にぴったり♪鮭とキノコのあんかけ丼＊
忙しい朝でも簡単につくれて栄養もバッチリ☆
あんかけなのでサラサラっといただけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
朝でも簡単にそして短時間でつくれて、野菜も魚もごはんもいただけるものをつくりたかったから。
作り方
- 1
しいたけは薄切り、長ネギはななめに切る。
生鮭は一口大に切る。 - 2
フライパンにごま油を熱し、生鮭を焼く。
鮭が焼けたら、きのこ、長ネギも加え、ネギに少し火が通るまで炒める。 - 3
あんをつくる。
おゆ、鶏がらスープの素、醤油、オイシターソース、塩こしょうを混ぜる。 - 4
つくったあんを、②のフライパンの中に入れ、蓋をし、ふつふつするまで煮る。
- 5
煮立ったら、水溶き片栗粉加え、とろみをつける。
（上の分量で足りない場合は少しずつ足してください） - 6
ごはんを盛り、上から⑤のあんをかけたら出来上がり♪
トッピングにのりなどかけてみてください☆
コツ・ポイント
きのこはしいたけ以外にも、しめじやまいたけなどがおすすめです。
水溶き片栗粉は様子を見ながら足してください。
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