つくりおき鶏もも照り焼き
６６ｍｌ @cook_40167953
照り焼きのソースが美味しいです。保存は冷蔵庫で3〜4日です。タレもたっぷりとからめて食べてください。
このレシピの生い立ち
冷凍庫の整理で鶏モモ肉があったので作りました。お弁当のおかずに便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
漬け込むタレをつくります。★印の材料を鍋に入れ中火て少しとろみがでるまで煮詰める。
- 2
鶏モモ肉は余分な油身をとりのぞき、身の側に切り込みをいれる。ペーパーなどで水気を押さえる。
- 3
フライパンを用意してサラダ油を敷き皮目側から焼く。中火弱めで5分5分こんがりいろずくまで焼く。
- 4
中まてしっかり火が通ったら、保存容器にタレを入れ温かいまま鶏を漬け込む。
- 5
焼いて漬け込んですぐ食べられます。
冷めたら冷蔵庫に保存してお弁当のおかずやうすくスライスしておつまみに最適です。 - 6
ベーグルがあったので照り焼きサンドにしてみました。
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- 7
鶏丼にしてみました。タレもたっぷりとかけて下さい。
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コツ・ポイント
オイスターソースは入れすぎると味がしつこくなります。ごく少量で大丈夫です。
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