ゴボウショコラパウンド

ゴボウショコラパウンド-レシピのメイン写真

ゴボウショコラパウンド

chika dancer @cook_40023725

甘さ控えめのパウンドケーキです。何度も調整しつつ、今の味になりました。
このレシピの生い立ち
この組み合わせがダイスキです。
何度も作り直して、やっと落ち着いたレシピ。

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この組み合わせがダイスキです。
何度も作り直して、やっと落ち着いたレシピ。

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甘さ控えめのパウンドケーキです。何度も調整しつつ、今の味になりました。
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この組み合わせがダイスキです。
何度も作り直して、やっと落ち着いたレシピ。

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材料

パウンド型18㎝ or21㎝

薄力粉(ドルチェ) 200g
ふすま粉（or全粒粉） 50g
カカオパウダー 30g
アーモンドプードル 20g
BP 大匙１
メープルシロップ 90g
オイル 50g
豆乳 200ｇ
ごぼう 15g

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作り方

1

粉類を全てボールでふるう。
2

豆乳、メープルシロップ、オイルを別のボールで合わせ、【１】に入れる。
3

ごぼうをすりおろし、【３】に加え、まんべんなく混ぜたらば、型に流す。
4

180度のオーブンで30分焼き上げて完成です♪

コツ・ポイント

ゴボウによって、苦みが強かったりもするので、少な目のレシピにしています。
甘めが好きな方は、メープルシロップの量を増やして、豆乳を減らしてもいいと思います。
また、ふすま粉や全粒粉を小麦粉にしても良いです。

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chika dancer @cook_40023725

2016/12/13 13:25に公開

LE CORDON BLUE 卒業生【保有資格】パティシエールディプロマ/フードコンシェルジュ/スムージースペシャリスト/ローフードマイスター/食品衛生責任者。「天然生活」「anan」11月号掲載♡

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このレシピのキーワード

パウンドケーキショコラ豆乳ごぼうココア薄力粉ふすま全粒粉メープルシロップ

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