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とろ〜りシチュー
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とろ〜りシチュー-レシピのメイン写真

とろ〜りシチュー

キラ2ダイヤ
キラ2ダイヤ @cook_40168024

ルーを使わず、鹿肉ヘルシー(牛肉)

このレシピの生い立ち
鹿肉を頂き、
ID17942339さんのを参考に少しアレンジさせて頂きました。
コンソメで玉ねぎと人参を煮た煮汁で3時間。
ブロッコリーバターライスで。
息子は10分で食べてしまいました(o^^o)

ルーを使わず、鹿肉ヘルシー(牛肉)

このレシピの生い立ち
鹿肉を頂き、
ID17942339さんのを参考に少しアレンジさせて頂きました。
コンソメで玉ねぎと人参を煮た煮汁で3時間。
ブロッコリーバターライスで。
息子は10分で食べてしまいました(o^^o)

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キラ2ダイヤ
キラ2ダイヤ @cook_40168024

ルーを使わず、鹿肉ヘルシー(牛肉)

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鹿肉を頂き、
ID17942339さんのを参考に少しアレンジさせて頂きました。
コンソメで玉ねぎと人参を煮た煮汁で3時間。
ブロッコリーバターライスで。
息子は10分で食べてしまいました(o^^o)

ルーを使わず、鹿肉ヘルシー(牛肉)

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鹿肉を頂き、
ID17942339さんのを参考に少しアレンジさせて頂きました。
コンソメで玉ねぎと人参を煮た煮汁で3時間。
ブロッコリーバターライスで。
息子は10分で食べてしまいました(o^^o)

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材料

4人分
  • 鹿肉400g
  • 玉ねぎ 4個
  • 人参 2本
  • ブラウンマッシュルーム 8個
  • 赤ワイン 250ml
  • 水、コンソメ 1ℓ、1個
  • ローリエ 2枚
  • パセリ 適量
  • オールスパイス 適量
  • 塩、こしょう 適量
  • トマトペースト 適量
  • ウスターソース 適量
  • ケチャップ 適量
  • ニンニク、ショウガ 1カケ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参をコンソメとお水で煮ます

  2. 2

    あとはID17942339を参考に。

    玉ねぎと人参を煮たスープで煮ました。

  3. 3

    水分が減り、塩コショーで味を整え。

  4. 4

    じゃがいもは皮ごとレンジで10分。
    ホクホクを添えて。

  5. 5

    ブロッコリーバターライスは、
    ブロッコリー、バター、塩こしょーであえます

  6. 6

    出来上がり♪

    • とろ〜りシチュー作り方6写真

コツ・ポイント

ひたすら煮込む

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キラ2ダイヤ
キラ2ダイヤ @cook_40168024
2013/05/15 10:24に公開

このレシピのキーワード

シチュー にんじん ブラウンマッシュルーム にんにく 玉ねぎ 赤ワイン 鹿肉 ケチャップ しょうが

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