カブは8当分のくし形切りにして、
だし汁で8分茹でる。

カブの茎を四角に切り、
同じくらいの大きさできのこを切る。
人参は五mm角にきる。

8分たった鍋に切った具材を入れて、
酒、昆布だし、醤油、味の素を入れて、
弱火で5分茹でる。

五分後、ご飯を投入。
とろ火で10分。

時々かき混ぜてね。

とろとろになったら火を強め、
溶いた卵をすこしずつ入れる。

卵が固まったら火を止めて、ぐるっとかき混ぜる。

完成！✳︎