手作りセロリソーセージ
るるる♡ @cook_40155152
セロリたっぷりで肉肉しいのにシャキシャキ爽やかソーセージ♪お好みのハーブでアレンジ可♡おかずにもおつまみにもお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
よく余らせてしまうセロリ消費に作ってみたら、すごく好みの味に出来たので、それからはわざわざセロリを買って来て作るようになりました！
手作りセロリソーセージ
セロリたっぷりで肉肉しいのにシャキシャキ爽やかソーセージ♪お好みのハーブでアレンジ可♡おかずにもおつまみにもお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
よく余らせてしまうセロリ消費に作ってみたら、すごく好みの味に出来たので、それからはわざわざセロリを買って来て作るようになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
今回はセロリとニンニクに加えこちらのスパイス、ハーブを使いました♪
ローズマリーやタイムその他お気に入りのハーブで♡ -
- 2
セロリは葉も全てみじん切り、ニンニクもみじん切りにする。
フレッシュハーブを使う場合も全てみじん切りにする。 - 3
2と調味料全てをひき肉に入れ、練り混ぜ、成形する。
-
- 4
フライパンにオイルを熱し中火で表面を焼く。
表面に焼き目がついたら弱火に落とし、生焼けにならないよう気をつけて焼く。 -
- 5
マスタードと相性バッチリ♡
長めに成形しパンに挟んでホットドックにしたり、丸く焼きマフィンに挟めばソーセージマフィンに♪ -
コツ・ポイント
ドライハーブやフレッシュハーブ、半端に余ったものをどんどん入れちゃってください♪パセリも合います♡
つなぎを入れないので練り上げてください！
香りの強いハーブのお陰で味付けはお塩だけでも旨み十分です！
つくれぽ
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