春キャベツと卵の炒めもの
ぽんでけーじょ @cook_40037031
ご飯にぴったり♪キャベツ・卵・ちりめんじゃこが入った簡単炒め物です＾＾
このレシピの生い立ち
春キャベツのふんわりスープに続く第２弾
我が家で定番の「キャベツと卵の炒め物」の春キャベツ使用バージョンです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゃべつは食べやすい大きさにザク切り 青ねぎは小口切り、卵は割りほぐしておきます
- 2
ほんだしはお湯で溶いておきます
- 3
フライパンに油を熱し、ちりめんじゃこを炒めます。
- 4
そこにきゃべつを加えて炒め、しんなりしてきたら2のだし汁を加えてさらに炒めます
- 5
青ねぎを入れて、しょうゆを加えます
- 6
味をみてから卵を加え、ざっと混ぜ合わせて火を止めます
コツ・ポイント
最後に卵でとじるので 、味見の段階では少し濃いかな？位がちょうどいいかもしれません。
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