マヨネーズなしの。かぼちゃのサラダ
ヤング @cook_40038172
マヨネーズを使わないしっとりしたかぼちゃのサラダです♪スライスアーモンドと玉ねぎが食感のアクセントに◎
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加
元のレシピはくるみでしたが、スライスしたアーモンドで我家風にアレンジしました。
マヨネーズなしの。かぼちゃのサラダ
マヨネーズを使わないしっとりしたかぼちゃのサラダです♪スライスアーモンドと玉ねぎが食感のアクセントに◎
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加
元のレシピはくるみでしたが、スライスしたアーモンドで我家風にアレンジしました。
作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切り、耐熱皿に並べる。ラップをかけ、やわらかくなるまでレンジで加熱する。
- 2
玉ねぎは薄くスライスし水にさらし水気を切る。
- 3
ボウルに①を入れてかるくつぶしたら、②と◎を入れて混ぜる。塩こしょうで味をととのえてできあがり。
コツ・ポイント
かぼちゃの甘さによって、てんさい糖（砂糖）の量は加減してください。
今回は甘くないかぼちゃのため、多めに入れています。
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