作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき千切りにする
千切りジャガイモは洗わず、○印の材料と一緒にボールに入れて混ぜる
-
- 2
温めたフライパンにオリーブオイルとバターを入れる
※フライパンは26㎝使用
-
- 3
①をスプーンですくって平たく置いていく
やや弱火の火加減で
3分焼く -
- 4
ひっくり返して
さらに3分ほど焼き
両面がカリッと焼けたら完成！ -
コツ・ポイント
じゃがいものデンプンの粘り気でまとめるので
千切りにしたじゃがいもは洗わないこと
スライサーなどを使って千切りにしても◎
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