じゃがモッチ
MieHieMIKI @cook_40043254
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このレシピの生い立ち
モチモチの食感が大好き♪すりおろしじゃが芋のモチモチ感に浅利とチーズでコクをプラスしました。
じゃがモッチ
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モチモチの食感が大好き♪すりおろしじゃが芋のモチモチ感に浅利とチーズでコクをプラスしました。
作り方
- 1
じゃが芋はすりおろして水気をとる。
解凍した浅利は水気を拭いて片栗粉をまぶしておく。
ねぎはみじん切りにする。 - 2
１の材料をすべて混ぜ、塩、チキンスープの素で味を調える。
葱の青い部分を飾り用に少しとっておく。 -
- 3
平たく成型して、ごま油をしいたフライパンで蓋をして焼く。
-
- 4
ひっくり返したら、ねぎの青い部分とチーズを乗せさらに焼く。
-
- 5
お皿に盛れば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
表面をカリッと焼くと、中のもちっと感とカリッと感両方味わえます。
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