8種野菜の鳥団子

凜空705
凜空705 @cook_40119278

野菜たっぷり8種類!!
色々使えて大助かり♥
野菜嫌いな息子もパクパク食べてます(^O^)
このレシピの生い立ち
子供が大の野菜嫌いで……(笑)肉肉肉の食生活!!
みじん切りの野菜ならどうにか食べるのですが、ハンバーグもかなりのカロリーなので、今回は鳥ひき肉と豆腐でヘルシーに!!
揚げちゃうから…ヘルシーかは微妙だけど、これなら食べるんです(^_^;)

8種野菜の鳥団子

野菜たっぷり8種類!!
色々使えて大助かり♥
野菜嫌いな息子もパクパク食べてます(^O^)
このレシピの生い立ち
子供が大の野菜嫌いで……(笑)肉肉肉の食生活!!
みじん切りの野菜ならどうにか食べるのですが、ハンバーグもかなりのカロリーなので、今回は鳥ひき肉と豆腐でヘルシーに!!
揚げちゃうから…ヘルシーかは微妙だけど、これなら食べるんです(^_^;)

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材料

4人分
  1. 鶏むね肉(ひき肉 300g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 半分
  3. 人参(みじん切り) 5cm
  4. スナップエンドウ(みじん切り) 10個
  5. ねぎ(みじん切り) 2~3本
  6. 三つ葉(みじん切り) 1束
  7. ひじき(乾燥) 少量
  8. きくらげ(乾燥) 少量
  9. 豆腐(大きいサイズ) 半丁
  10. 1個
  11. 小麦粉 大さじ3
  12. ①醤油 小さじ2
  13. ①塩・コショウ 適量
  14. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    人参・玉ねぎ・水で戻したひじきときくらげをFPに入れてみじん切りにする。

  2. 2

    そこに、卵・刻んだネギ・三つ葉・スナップエンドウを入れる。

  3. 3

    水を切った豆腐・調味料①すべて入れる。

  4. 4

    手で混ぜる。
    ビニール手袋でやれば手が汚れません。

  5. 5

    混ぜたら、冷蔵庫で少し寝かす。

  6. 6

    スプーンでスクって油で揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

FPでタネを作れば面倒なみじん切りが簡単!!
FPのサイズにもよりますが、そこにすべて入れていけばいいので洗い物も1つだけ!!
いかに手抜き出来るかですよ(笑)

野菜なんでもOK…ごぼうやピーマンなど冷蔵庫にあるもので!!

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凜空705
凜空705 @cook_40119278
に公開
15才の息子が大の野菜嫌いで・・・色々試行錯誤しながら作ってます(笑)9才の娘は甘いのも大好きいつも横に居てつまみ食いしてます(笑)そんな2人のママやってます・・・最近は仕事忙しくてkitchenでの作業がなかなかできずですが(泣)なるべく体にいいものを♪
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