ふんわり♥デーツケーキ
濃厚な本場のデーツプディングもいいけれどふんわり軽めのケーキも美味しいですよ♥
バター&砂糖不使用のヘルシーバージョン♪
このレシピの生い立ち
オーストラリア在住の幼馴染みに教えてもらったレシピをヘルシーバージョンにアレンジしてみました。もはや別物(笑)初めてのはずなのに懐かしい味…これは…そうだ！黒糖蒸しパンだ！好きな味だぁ♥
上手く出来た♥という自己満足の覚書です(*^^*)♪
ふんわり♥デーツケーキ
濃厚な本場のデーツプディングもいいけれどふんわり軽めのケーキも美味しいですよ♥
バター&砂糖不使用のヘルシーバージョン♪
このレシピの生い立ち
オーストラリア在住の幼馴染みに教えてもらったレシピをヘルシーバージョンにアレンジしてみました。もはや別物(笑)初めてのはずなのに懐かしい味…これは…そうだ！黒糖蒸しパンだ！好きな味だぁ♥
上手く出来た♥という自己満足の覚書です(*^^*)♪
アプリでひらく作り方
- 1
デーツは適当な大きさに刻む。食感を残したい場合はやや大きめに、生地に混ぜ混んでしまいたい場合は細かく刻んでください。
- 2
デーツを大きめのボウルに入れ、重層をまぶす。熱湯を注ぎ、冷めるまで放置する←重層でデーツがドロッとやわらかくなります。
- 3
ビニール袋に◎を合わせて空気を入れて口を閉じ、シャカシャカ振って混ぜる。
別のボウルに★を合わせてよく混ぜ合わせる。
- 4
★のボウルに◎を加えてヘラで混ぜ合わせ、2を加えて混ぜ合わせる。
オーブンを180℃余熱する。
- 5
生地を型に流し入れる。
pascoのシリコンスチーマー(大)に、ちょうど入る量でした♪
-
- 6
180℃のオーブンで30分焼く。
ご家庭のオーブンによって焼き時間を調節してくださいね。
-
- 7
粗熱が取れたら型から取り出す。
型にはオイルを塗っていませんが、シリコン製の型を使うとツルッと取り出せます♪
-
- 8
切り分けて、お好みでホイップなどを添えて♪
本場では、アイスクリームや濃厚なキャラメルソースをたっぷり添えるそうです♥
-
コツ・ポイント
お好みで水切りヨーグルトの一部をバターにしても。
塩の量を減らしています。お好みで小さじ1/2程度まで増やしても。
デーツが十分に甘いので砂糖を使っていませんが、お好みで75gまで加えても。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
