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スパムとゴーヤのチャンプル
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スパムとゴーヤのチャンプル-レシピのメイン写真

スパムとゴーヤのチャンプル

saor1220
saor1220 @cook_40038180

夏野菜の代表ゴーヤとジューシーなスパムをあわせた夏料理
このレシピの生い立ち
夏になると食べたくなるチャンプル
いつもは豚肉かベーコンのところをスパムで作ってみました

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材料

4人分
  • ゴーヤ 1本
  • スパム 1/3缶
  • にんじん　 1/2本
  • 豆腐　 1丁
  • Ａ　卵 2個
  • Ａ　酒 小1
  • Ａ　オイスターソース 小1
  • Ａ　マヨネーズ 小1
  • 胡麻油 適量
  • 塩・胡椒　 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり水切りする

  2. 2

    ゴーヤは半分に切り種を取り除き　薄く切る　塩をひとつまみ（分量外）いれたお湯でゆでる

  3. 3

    スパム、にんじん、1の豆腐は食べやすい大きさに切る

  4. 4

    Ａの卵を溶きほぐし、調味料を合わせておく

  5. 5

    フライパンを火にかけ、スパムをこんがり焼く（油はひかない）

    • スパムとゴーヤのチャンプル作り方5写真
  6. 6

    胡麻油を足し、にんじん、ゴーヤ、豆腐の順に炒め、塩・胡椒をして最後にＡをからませる

コツ・ポイント

オイスターソースとマヨネーズを少し加えることでこくのあるチャンプルになります

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saor1220
saor1220 @cook_40038180
2013/05/14 05:26に公開
愛知県　江南市の自宅でお料理教室を主催しています。http://m-s-table.com/家族と一緒に、お客様をお迎えするときに、一人暮らしでも気軽に作れるおもてなし料理のレシピを掲載していきたいとおもいます。
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる ゴーヤ スパム にんじん 卵 酒 豆腐

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