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リンゴンベリーのモチモチポンデケージョ
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リンゴンベリーのモチモチポンデケージョ-レシピのメイン写真

リンゴンベリーのモチモチポンデケージョ

鎌倉ベリー
鎌倉ベリー @cook_40103788

タピオカ粉入りで、翌日までモチモチです。
このレシピの生い立ち
翌日まで固くならないレシピを探していて、タピオカ粉を見つけました。こねているときからモチモチなので、作るのが楽しいです。

タピオカ粉入りで、翌日までモチモチです。
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リンゴンベリーのモチモチポンデケージョ

鎌倉ベリー
鎌倉ベリー @cook_40103788

タピオカ粉入りで、翌日までモチモチです。
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タピオカ粉入りで、翌日までモチモチです。
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材料

16個分
  • ◼︎タピオカ粉 150g
  • ◼︎白玉粉 20g
  • ◼︎薄力粉 30g
  • ◼︎砂糖 大さじ1
  • ◼︎塩 小さじ3/4
  • 牛乳 200cc
  • サラダ油 20cc
  • ピザ用とろけるチーズ 100g
  • 卵 1個
  • ウインナー 4本
  • リンゴンベリーコンフィチュール     (ヨーグルト用) 30g
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作り方

  1. 1

    ◼︎を合わせてふるっておく。

  2. 2

    牛乳とサラダ油を鍋に入れ、沸騰させる。

  3. 3

    2を弱火にし、1を入れて、よくこねる。

  4. 4

    3にとろけるチーズを入れてこねる。

  5. 5

    4に卵を入れてこねる。

  6. 6

    オーブンを200℃で予熱する。

  7. 7

    ウインナーを4等分に切る。

  8. 8

    5の生地をちぎり、ウインナーとリンゴンベリーを中に入れて丸める。

  9. 9

    8をオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

沸騰した牛乳とサラダ油に粉類を入れる際に、よくこねておくと、ダマになりにくいです。

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鎌倉ベリー
鎌倉ベリー @cook_40103788
2016/11/25 13:59に公開
鎌倉八幡宮の近くの就労移行支援・自立訓練の事業所で、メンバーと一緒に、日々切磋琢磨しています。
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このレシピのキーワード

ポンデケージョ りんご タピオカ粉 ソーセージ 牛乳 薄力粉 卵 ヨーグルト 白玉粉 ベリー

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