にが菜(ンジャナ)のツナマヨ和え♪

shopaholic
shopaholic @cook_40037230

有機野菜の宅配で知ったにが菜。
沖縄の野菜だそうです。
ゴーヤのように苦いけど病み付きになります!
このレシピの生い立ち
野菜と一緒に来るレシピを参考に夫の好きなツナマヨにしました。

にが菜(ンジャナ)のツナマヨ和え♪

有機野菜の宅配で知ったにが菜。
沖縄の野菜だそうです。
ゴーヤのように苦いけど病み付きになります!
このレシピの生い立ち
野菜と一緒に来るレシピを参考に夫の好きなツナマヨにしました。

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材料

2人分(ちょっと多め)
  1. にが菜 50g
  2. たまねぎ 中半分
  3. ツナ缶 1缶(80g)
  4. マヨネーズ 適量
  5. 5g

作り方

  1. 1

    たまねぎは薄切りにして水にさらす
    にが菜をよく洗って茎と葉にわける

  2. 2

    にが菜の茎を細かく切って塩でもみ水気をしぼる
    葉は細ぎりにする

  3. 3

    茎と葉、たまねぎ、ツナを軽く混ぜてからマヨで和える
    ☆マヨの量はお好みで。うちはたっぷり太いほうで出して3周くらい!!

  4. 4

コツ・ポイント

味が薄い場合はもう少し塩を足してください。

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shopaholic
shopaholic @cook_40037230
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結婚して、あ、あれ食べたい!と思い出す、母に教わったあたしが育ってきた素朴な食べ物が中心です。                ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆夫とねこ2匹とのんびり暮らしています♪ あまり凝ったことはしないけど素材を生かして素材の味を楽しむのが好きです。             
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