にが菜(ンジャナ)のツナマヨ和え♪

shopaholic @cook_40037230
有機野菜の宅配で知ったにが菜。
沖縄の野菜だそうです。
ゴーヤのように苦いけど病み付きになります!
このレシピの生い立ち
野菜と一緒に来るレシピを参考に夫の好きなツナマヨにしました。
にが菜(ンジャナ)のツナマヨ和え♪
有機野菜の宅配で知ったにが菜。
沖縄の野菜だそうです。
ゴーヤのように苦いけど病み付きになります!
このレシピの生い立ち
野菜と一緒に来るレシピを参考に夫の好きなツナマヨにしました。
作り方
- 1
たまねぎは薄切りにして水にさらす
にが菜をよく洗って茎と葉にわける - 2
にが菜の茎を細かく切って塩でもみ水気をしぼる
葉は細ぎりにする - 3
茎と葉、たまねぎ、ツナを軽く混ぜてからマヨで和える
☆マヨの量はお好みで。うちはたっぷり太いほうで出して3周くらい!! - 4
コツ・ポイント
味が薄い場合はもう少し塩を足してください。
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