カリッとおいしい！！たらの芽の天ぷら
ハリー♪ @cook_40167912
春の山菜のひとつ、たらの芽☆山菜でも人気で「山菜の王様」とも呼ばれています♪簡単サクっとおいしい天ぷらです♪
このレシピの生い立ち
春の山菜、たらの芽をもらったので、早速天ぷらにしてみました～♪
たらの芽には、ブドウ糖などの吸収を抑える働きがある為、
インスリンが適正に働き、糖尿病、高血糖予防効果があると言われています☆
アプリでひらく作り方
- 1
たらの芽を洗って、水気をキッチンペーパーでよく取る。
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- 2
1のたらの芽に、打ち粉をする。
※余分な打ち粉は落とす事。 - 3
天ぷら粉と水を、ボールでよく混ぜる。
- 4
2のたらの芽を、3の中に入れ、全体に絡める。
※余分な衣は落とす事。
薄付にするとサクっとおいしいですヨ☆ - 5
170度に上げた油で、4を揚げる。
※揚げすぎ注意！！ - 6
アツアツのうちに、好みで塩、醤油、天つゆで召し上がれ～☆
コツ・ポイント
※衣は薄付にすると、サクッとおいしくなります♪ ※揚げた後、ペッパー等をひいたところにあげると、油がよく切れます。
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