材料です。

タケノコ、パプリカはみじん切りにします。
(パプリカは飾り用に８ｍｍ角に1０個カットします)

豚ミンチにみじん切りにしたタケノコ、パプリカ、片栗粉、「伊予柑大使」５０ｇをあわせます。

(３)を練り合わせて、玄米ご飯を加えて塩コショウで味を整えます。

ゴルフボール大に丸めて中央にパプリカをのせて蒸し器に入れます。

５分ほどで蒸し上がったら、お皿に並べて木の芽を飾り「伊予柑大使」をサラッとかけていただきます。

大きくすると・・