大好き♪ふきの煮物

ともママ♪ @cook_40050156
あっさりと鰹節の旨味でふきの味を楽しんで(^-^)4歳の息子と取り合いでした♪2014.4.8話題入り感謝です♪
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってくれてて、やっぱり美味しい!下処理が面倒だけど食べたくて♪
作り方
- 1
ふきを洗い塩で板ずりして、3分位湯がいて、冷水にとり皮を剥いて、食べやすい大きさに切る
- 2
お鍋に☆を入れ沸騰したら、ふきを入れてアクを取りながら煮汁が半分になるくらいまで10分位煮て、鰹節を入れて混ぜたら完成
コツ・ポイント
ふきの苦味が好きなので薄味で☆
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