大好き♪ふきの煮物

ともママ♪
ともママ♪ @cook_40050156

あっさりと鰹節の旨味でふきの味を楽しんで(^-^)4歳の息子と取り合いでした♪2014.4.8話題入り感謝です♪
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってくれてて、やっぱり美味しい!下処理が面倒だけど食べたくて♪

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材料

  1. ふき 細いの15本位
  2. ☆醤油 大1
  3. ☆酒 大1
  4. ☆砂糖 大1
  5. ☆みりん 大1
  6. ☆水 200cc
  7. 鰹節 1袋

作り方

  1. 1

    ふきを洗い塩で板ずりして、3分位湯がいて、冷水にとり皮を剥いて、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    お鍋に☆を入れ沸騰したら、ふきを入れてアクを取りながら煮汁が半分になるくらいまで10分位煮て、鰹節を入れて混ぜたら完成

コツ・ポイント

ふきの苦味が好きなので薄味で☆

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レシピ作者

ともママ♪
ともママ♪ @cook_40050156
に公開
簡単美味しいが一番☺作るのも食べるのも大好き❤大雑把な私…娘の為に計量してます♪嫁入り道具(笑)子供達は好き嫌いがなく何でも美味しいと食べてくれるので幸せです❤日々のご飯&毎日のお弁当皆さんのレシピに助けてもらってます。クックパッド2007年からお世話になってます❤2016年クックパッドブログ開設しました❤️
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