作り方
- 1
椎茸は500ccの水で戻しておく。芽ひじきも水で戻す。大豆はさっと水洗いし水気を切る。
- 2
ごぼうはささがきし水にさらす。人参は千切り，竹輪は半分に切り薄切り。戻した椎茸は千切りにする。
- 3
鍋に油を熱し、ごぼう・人参・ひじきを炒める。大豆・椎茸・竹輪も加え●の調味料を入れ全体を混ぜ絡める。
- 4
3にだし汁を加え、煮汁が少なくなるまで中火で煮る。
コツ・ポイント
椎茸・ごぼう・竹輪が美味しくしてくれます。こんにゃく入れてもいいですね（＾ｕ＾）
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