エシャロット(土らっきょう)をよく洗い、薄い皮は洗いながら剥く。

エシャロット(土らっきょう)、にんじんを細切りにする。

松前漬けのもとに入っているスルメを半分の長さ(5cmくらい)に切る。

松前漬けのもとに入っている昆布、スルメをもみ洗いする。

材料とタレを混ぜ合わせてタッパーで保存する。