梅の蜂蜜漬け ドリンク
mickey♥ラブ @cook_40156454
梅を蜂蜜で漬けた美味しい梅ドリンクです
このレシピの生い立ち
おばあちゃんちで梅酒の実だけを食べた時に
お酒は苦手なので私は蜂蜜で漬けてみたことから毎年漬けるようになりました。実が私は好きです
梅の蜂蜜漬け ドリンク
梅を蜂蜜で漬けた美味しい梅ドリンクです
このレシピの生い立ち
おばあちゃんちで梅酒の実だけを食べた時に
お酒は苦手なので私は蜂蜜で漬けてみたことから毎年漬けるようになりました。実が私は好きです
アプリでひらく作り方
- 1
今回はパープルクイーンと言う小梅を使いました。梅を綺麗に洗って戸田を爪楊枝で丁寧に取り除きます
-
- 2
ヘタを取ったらキッチンペーパーできちんと水分を拭き取り爪楊枝で梅に穴をあげ瓶に入れます。そして蜂蜜を1㌔入れます
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- 3
梅が乾かないように、ラップで蓋をしてから容器の蓋をします。私は冷蔵庫に入れて毎日、蜂蜜を回してます。
- 4
保存して１ヶ月ほどで
美味しいドリンクと美味しい梅が出来上がります。ドリンクはお好みで薄めて美味しく頂けます
コツ・ポイント
カビ防止の為に洗った梅を十分に水分を拭き取り
ます。後は爪楊枝でプツプツと穴をあけると綺麗な美味しい梅の実が出来上がります。
私個人的には孰した黄色っぽい梅の方が好きです
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